みきままさんが作るパエリアのレシピがバイキングで12月2日に放送されました!

坂上忍さんとみきママさんオープニングコーナー、12/2水曜日のレシピは『パエリア』でしたね~(o・ω・o)、

  • 調理時間10分
  • 1人前あたり123円(調味料は含まず)

とのことでした、パエリアは生米を使うため、通常40分程はかかる大変手間暇のかかるお料理ですが、『炊いたご飯』を使う事で大幅に短縮できるようです。

一度だけクリスマスに彼女だった人とパエリアを作った事がありますが、たしかにこれは家庭で作るものではないかも…という大変なものだったと記憶しています(´・ω・`)

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みきママ流パエリアのレシピ

用意する材料

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作り方手順

パプリカをくし形に切り8等分にし、オリーブオイル(大さじ1/2)をしいたフライパンに入れフタをして蒸し焼きにしていきます。

この間にたまねぎ1/2個をみじん切りにします。

炒めたパプリカをお皿に取り出します。

そのフライパンでたまねぎを炒めていきます、入れるものはオリーブオイル(大さじ2)と顆粒洋風だし(大さじ1と1/2)と塩(小さじ1/2)とおろしにんにく(小さじ2)と白ワイン(大さじ2)です。

強火で水気を飛ばしながら炒めていきます、ここでさば缶一つを丸ごと、汁ごと入れます。

これでうまみたっぷりになるようです、さばとカレー粉の相性もバッチリだそうです(o・ω・o)

続いて、炊いたご飯(800g)を同時に入れていきます!約3分間絶えずかき混ぜながら炒めます。

出来上がったら仕上げとして、ご飯を平らにならしてパプリカとさばの身を盛りつけていきます。

最後は8等分にくし形切りにしたレモンを並べ、パセリを散らして完成です!

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