坂上忍とみきママの『時短!簡単!節約!晩ごはん』でロールキャベツのレシピを公開!

芸能界きっての料理上手の坂上忍さんと、おうち料理研究家として、また有名ブログのブロガーとして、節約料理や時短料理、かさ増しレシピなどでバイキングでもおなじみの『みきママ』さん、このお2人の新コーナーがついに2015年11月16日放送のバイキングでスタートしました!

ついに、坂上忍さんが直々にみきママさんの家に訪問!バイキングロケとしては初がらみですね(o・ω・o)

月曜にみきママさんが登場する事も初めてだった事から、ブラマヨの小杉さんは「みきママってこんな人なの…??」とあ然としていました笑

もちろん、時短であり、簡単であり、節約になるレシピが登場しました!

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ロールキャベツ

みきママのセールスポイントとしては、作業時間は12分であり、1人前あたり178円だそうです(調味料は含まず)。

しっかり12分のタイマーつきでプレッシャーの中、作り始めました。

レシピ(4人分)

  • キャベツ【1/3個(400g)】
  • 豚ひき肉【300g】
  • たまねぎ【1個】
  • えのき【1パック】
  • 卵【1個】
  • パン粉【大さじ4】
  • 塩【小さじ1】
  • こしょう【適量】
  • 水【200cc】
  • 洋風顆粒だしの素【大さじ1】
  • トマト【1個】
  • パセリ【適量】

かさ増しポイントはえのきです!まずは、ロールキャベツ部分の作り方手順。

①キャベツを600Wの電子レンジで7分加熱する

②玉ねぎをみじん切りにする

③ボウルなどにに玉ねぎとひき肉と、えのきのみじん切りを入れ、さらに卵、塩、こしょう、パン粉を入れてしっかり混ぜる。

④耐熱ボウルなどを使い、キャベツをボウルに敷いて、肉だねを入れ、その上からキャベツでさらにフタをするようにしっかし押さえる

⑤600Wをの電子レンジで20分加熱

加熱している間に、スープづくりもします。

①小鍋などに水、こしょう、トマト(3cm角切り)、顆粒洋風だしの素を入れ、一煮立ちさせる。

これだけ!

11分17秒でみきママさんは完了しておりました(o・ω・o)

あとは盛りつけるだけです♪

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