うざえもんとは、平成ノブシコブシの吉村さんの事です笑
ゲストに皆藤愛子を迎えて、ある有名人の自宅へおじゃますることになりました、セレブ感あふれるレンガ調の外観で、かなりの豪邸です(ﾟдﾟ)！
ある有名人とは堀ちえみさんです(o・ω・o)
今回も大好評のかけ算レシピが2品ほど紹介されましたので、そのレシピをまとめておこうと思います！
堀ちえみさんの自宅を公開！
2階建ての4LDKにお住まいの堀ちえみさんは現在7人の子どもがいる芸能界きっての大家族です！
1日3回大量の洗濯をし、まるでアメリカのような終末の買い出し（仕入れのよう）をし、大変そうで、きっとお家は汚れている？と思いきや…
スペイン風パティオという中庭があり、いかにもセレブ感漂う素敵な玄関。
ミニ冷蔵庫もあり、夏場はこのパティオで涼みながら色々楽しめそうな感じでした(o・ω・o)
リビングにはオーダーメイドの大きなテーブルがありました、、キッチンでは1kg分のハンバーグを堀ちえみさんご自身が作り…まぁ大家族でしたまさに！
吉村さんが破天荒ぶりを発揮すべく飛び込んだソファーは300万円とのことで、怯えた吉村さんはソファーで正座しておりました笑
キッチンも挙げればキリがないほど近未来感すら漂うのですが…
とにかく汚れがなく、家事えもんの出番がない！
金の力でキレイにしている『ほりえもん』疑惑まで出ましたが、堀ちえみさんご自身が1日2回ほどこまめにお掃除なさっており、大変ステキでした(o・ω・o)
レンジでチンするだけの簡単チョコカップケーキ
キッチンを汚さない主婦に嬉しいレシピです(o・ω・o)
使う食材はチョコレートとほうれん草です。
ヘルシーとんこつ風ラーメン
使う食材は豆腐と重曹です！
いつもはお掃除でよく使う重曹ですが、今回は食用の重曹を使います！
ベーキングパウダーなども実は重曹なのですね(´･ω･｀)
通常より半分ほどのカロリーでとんこつ風ラーメンが作れるといいます。
とんこつ風スープづくりのレシピ
①お鍋に水400cc、そこに1％の濃度にすべく重曹は4g。
濃度は1％以上にするとえぐみが出るといいます。
お豆腐は適度な大きさに切り、鍋に入れてそのまま火をつけ10分待ちます。
重曹を熱するとアルカリ性になるため、なんと豆腐は溶けてしまいます(ﾟдﾟ)！
豆乳での代用は、しゃばしゃばになってしまうのでとろみが出ないのでNGだそうです。
絹豆腐より水分が少ない木綿豆腐を使うことで、とんこつスープのコクととろみにより近づくそうです。
②豆腐が完全に溶けたところに鶏がらスープの素、しょうゆ、お酒で味を整えます、これでスープの完成！
チャーシューのレシピ
①耐熱のお皿にめんつゆ（大さじ3）とみりん（小さじ1）と砂糖（小さじ１）を軽く混ぜあわせタレを作る
②豚バラ（400g）を2枚使い、強めに巻いていきます。
③巻いた肉をタレに浸ける
④タレにつけた肉を再び巻く
お好みの大きさにまで巻いていったところで爪楊枝でとめましょう！
こうして出来上がった巻いた豚バラ肉を、
⑤600Wのレンジで4分加熱、ひっくり返し3分レンジで加熱
お肉とお肉の間にタレが染み込んでいるし、そのタレ自体が熱を持つのでお肉の火の通りも早く、たった7分でチャーシューのような状態にナルトのことでした！
麺を茹でる
普通の中華麺にしらたきを合わせてヘルシー麺とし、カロリーオフを図ります！
茹で方ひとつでしらたきが中華麺とうまく混ざるコツがあるようです(o・ω・o)
堀ちえみさんがかっぱ橋で購入したという湯切りざるも使います！
①中華麺を普通に茹でる
②残り湯でしらたきを30秒茹でる
残り湯を使う事で、中華麺の小麦の風味がしらたきにうつるそうです！
③麺としらたきを混ぜあわせどんぶりなどに盛ります！
そして、これで全工程が終了したので、いよいよ完成形と近づけていく作業になります。
といっても、麺にスープをかけて、チャーシュー、お好みでレタスや紅しょうがなどの具材をトッピングするだけです！
コメント